Наборы для приготовления кваса (концентрат квасного сусла), сидра, медовухи


Сравнение товаров (0)


Black Rock Cider

Black Rock Cider

Black Rock Cider - удобный набор для приготовления ароматного яблочного сидра. В него входит 1,..

2150р.

Меласса тростниковая 7 кг

Меласса тростниковая 7 кг

Меласса тростниковая - необходимый ингредиент в приготовлении настоящего рома. Она придает гото..

1200р.

Концентрированный вишневый сок 5 кг

Концентрированный вишневый сок 5 кг

Концентрированный вишневый сок.  100% натуральный. Изготовлен из вишневого сока путем..

2250р.

Концентрированный грушевый сок 5 кг

Концентрированный грушевый сок 5 кг

Концентрированный грушевый сок обычно используется вместе с яблочным при приготовлении браги дл..

1140р.

Концентрированный кизиловый сок 5 кг

Концентрированный кизиловый сок 5 кг

100% натуральный концентрированный кизиловый сок.  Эта ягода широко распространена на..

2350р.

Концентрированный клубничный сок 5 кг

Концентрированный клубничный сок 5 кг

Концентрированный клубничный сок. Разведите его в пропорции 8 к 1. Правило следующее: к 1 части..

2250р.

Концентрированный клюквенный сок 5 кг

Концентрированный клюквенный сок 5 кг

100% натуральный концентрированный клюквенный сок.  Клюква - самая популярная северна..

2690р.

Концентрированный малиновый сок 5 кг

Концентрированный малиновый сок 5 кг

100% натуральный концентрированный малиновый сок.  Изготовлен из малинового сока путем час..

2690р.

Концентрированный сливовый сок 5 кг

Концентрированный сливовый сок 5 кг

Концентрированный сливовый сок. Что с ним делать? Разведите его по инструкции, то есть к одному..

2290р.

Концентрированный сок белого винограда 5 кг

Концентрированный сок белого винограда 5 кг

Концентрированный сок белого винограда - основа для приготовления домашнего коньяка или граппы...

1350р.

Концентрированный сок красного винограда 5 кг

Концентрированный сок красного винограда 5 кг

Концентрированный сок красного винограда - необходимый ингредиент для приготовления ароматных д..

1390р.

Концентрированный черничный сок 5 кг

Концентрированный черничный сок 5 кг

Концентрированный черничный сок. Что с ним делать? Разведите его по инструкции, то есть к одном..

2690р.

Концентрированный черносмородиновый сок 5 кг

Концентрированный черносмородиновый сок 5 кг

100% натуральный концентрированный черносмородиновый сок.  Черная смородина - одна из..

2290р.

Концентрированный яблочный сок 5 кг (кислотность 1,5%-2,5%)

Концентрированный яблочный сок 5 кг (кислотность 1,5%-2,5%)

Концентрированный яблочный сок - основа для приготовления кальвадоса в домашних условиях. Конеч..

1090р.

Концентрат квасного сусла РУССКИЙ КВАС Распак 190 гр

Концентрат квасного сусла РУССКИЙ КВАС Распак 190 гр

Концентрат квасного сусла "Русский квас" рассчитан на приготовление 2,5 литров домашнего аромат..

90р.

Концентрат СЛАВЯНСКОГО квасного сусла на 25 литров

Концентрат СЛАВЯНСКОГО квасного сусла на 25 литров

Концентрат СЛАВЯНСКОГО квасного сусла рассчитан на приготовление 25 литров ароматного, исконно ..

80р.

Показано с 1 по 16 из 16 (всего 1 страниц)

Квас готовят на Руси уже более 1000 лет. Первое упоминание в летописях датировано 989 годом, после крещения князем Владимиром. Именно тогда, на празднике в честь этого события, он наказал "Раздать народу пищу, мед и квас". 

Пользу кваса всегда знали на Руси. Благодаря наличию в нем ржаного и ячменного солода этот напиток не только прекрасно утоляет жажду и освежает, но и является неплохим "перекусом". Именно квас, а не молоко или фруктовые напитки, брали с собой на тяжелую работу: покос, заготовку дров или на работу в поле. В результате брожения в напитке образуется молочная кислота, благотворно влияющая на работу желудка. Ну конечно самое главное достоинство кваса - это его неповторимый вкус,  который мы все так любим.

Приготовление кваса по старинным рецептам - очень сложный и долгий процесс. Быстрый рецепт из ржаного хлеба - это не совсем то. Для правильного напитка замачивались и проращивались злаки: рожь и ячмень. Далее шел процесс распарки, сушки, измельчения и варки сусла. На весь процесс уходило около двух месяцев. Последний этап производства кваса - брожение . В сусло вносились или кусочки ржаного хлеба или изюм. Это самый быстрый и легкий этап, занимающий не более 2-х дней.

На современных производствах этапы приготовления напитков происходят автоматически, с соблюдением высоких стандартов стерильности. Вся работа по подготовке зерна, его измельчение и варка проходят на специальном оборудовании. Оно же используется для приготовления пива. Ведь эти процессы очень похожи. На этапе, когда квасное сусло готово из него выпаривают лишнюю жидкость, превращая его в концентрат. При этом не используются искусственные добавки, ароматизаторы или красители. Концентрированное квасное сусло быстро охлаждается и сразу фасуется. Весь процесс проходит в стерильных условиях в закрытых автоклавах, исключая попадание в напиток любых бактерий. 

Приготовить настоящий русский квас из концентрированного квасного сусла очень просто. Достаточно развести экстракт до необходимого объема водой, добавить, по желанию, сахар и внести дрожжи. Через 2 дня Вы сможете насладиться домашним напитком, приготовленным из набора для приготовления кваса.

Хиты продаж

Подарок МАСТЕР НАСТОЕК

Подарок МАСТЕР НАСТОЕК

Подарок самогонщику МАСТЕР НАСТОЕК, в который входит все необходимое для создания оригинал..

735р.

Бутылка 1 л. ПУЗЫРЬ с широким горлом с пробкой

Бутылка 1 л. ПУЗЫРЬ с широким горлом с пробкой

Тяжелая и солидная бутылка прозрачного стекла с толстым дном и широким горлом. Для нее не подхо..

75р.

Дрожжи винные Gervin GV1 Universal

Дрожжи винные Gervin GV1 Universal

Универсальные винные дрожжи Gervin GV1 Universal необходимы любому уважающему себя ви..

180р.

Банка стеклянная с гидрозатвором 9, 18, 25 литров

Банка стеклянная с гидрозатвором 9, 18, 25 литров

Удобная стеклянная банка с широким горлом и гидрозатвором. Идеально подойдет для брожения любог..

1500р.

Емкость для брожения с крышкой без отверстия, 30 л.

Емкость для брожения с крышкой без отверстия, 30 л.

Емкость для брожения продается в комплекте с крышкой. Крышка закрывается абсолютно герметично, ..

400р.

Набор ингредиентов BeerVingem для приготовления плодового вина

Набор ингредиентов BeerVingem для приготовления плодового вина

У Вас большой урожай яблок или груш. Не знаете, что с ним делать? Приготовьте домашнее вино! Эт..

440р.