• Ареометр АС-3 (0-25)

Ареометр АС-3 - простейший прибор, измеряющий плотность вещества. В пивоварении используется для определения момента окончания брожения. А при использовании специальных таблиц можно посчитать примерную крепость пива. Для измерения обязательно понадобится пластиковый или стеклянный цилиндр достаточной высоты. Ареометр должен помещаться в нем полностью.

Как определить окончание первичного брожения пивного сусла. 

  1. Обычно брожение пивного сусла длится 4-5 дней. На 4 день аккуратно наполняем из крана (крышку емкости для брожения не открываем, чтобы не занести болезнетворные бактерии) цилиндр примерно на 2/3.
  2. Опускаем в цилиндр ареометр. Старается, чтобы он не касался стенок посуды. Ареометр не должен касаться дна. Если это произошло вынимаем его и добавляем сусло. правильное значение плотности определяется по нижней границе. Записываем значение.
  3. На следующий день процедура повторяется. Если показание ареометра не изменилось - первичное брожение прекратилось. Если нет, то продолжаем измерения до тех пор, пока значения не будут совпадать 2 дня подряд. Пиво готово к розливу по бутылкам. 

Как определить примерную плотность пива.

Для этого воспользуемся таблицей

Измеряется плотность в начальном сусле. То есть когда оно остыло до 20С, но перед внесением дрожжей. Например значение было 10,75%. Это соответствует 5,25% алкоголя. Второй раз значение измеряется перед розливом по бутылкам. Например у Вас получилось 2,5%. Это соответствует 1% алкоголя. Разница между этими значениями и будет примерной крепостью пива. В нашем примере это 4,25%


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Ареометр АС-3 (0-25)

  • Модель: 8201
  • Наличие: Есть в наличии
  • 290р.


Рекомендуемые товары

Цилиндр пластик, 26 см

Цилиндр пластик, 26 см

Цилиндр мерный пластиковый  - лабораторная посуда, идеально подходящая для работы с виноме..

250р.

Виномер бытовой

Виномер бытовой

Виномер необходим для контроля процесса брожения вина или пива. Измеряет плотность жидкости. По..

100р.

Цилиндр мерный стеклянный 250 мл

Цилиндр мерный стеклянный 250 мл

Цилиндр мерный стеклянный - лабораторная посуда, идеально подходящая для работы с виномерами, а..

250р.

измерение, спиртометры

Новые поступления

Дрожжи спиртовые Pathfinder TY48 High Power Ferment, 135 гр

Дрожжи спиртовые Pathfinder TY48 High Power Ferment, 135 гр

Быстрая или крепкая? Это мы про новые спиртовые дрожжи Pathfinder TY48 High Power Ferment. Если..

250р.

Дрожжи спиртовые Pathfinder TY24 Ultra Fast Ferment, 205 гр

Дрожжи спиртовые Pathfinder TY24 Ultra Fast Ferment, 205 гр

Нужны самые быстрые дрожжи? Pathfinder TY24 Ultra Fast Ferment - это то, что Вам нужно! Ун..

300р.

Дрожжи спиртовые Pathfinder TY147 Fruit Base Ferment, 120 гр

Дрожжи спиртовые Pathfinder TY147 Fruit Base Ferment, 120 гр

Лучшим выбором для фруктовой и ягодной браги станут уникальные спиртовые турбодрожжи Pathf..

250р.

Кувшин мерный 3000 мл

Кувшин мерный 3000 мл

Большой мерный кувшин на 3 литра. Непрозрачный качественный пластик легко моется и быстро сохне..

490р.

Бутылка стеклянная "Традиция" 1,5 литра

Бутылка стеклянная "Традиция" 1,5 литра

Круглая бутылка "Традиция" с высоким горлышком и стеклянной герметичной пробкой. Украшена объем..

390р.

Бутыль Tvist-Off 100 15 литров

Бутыль Tvist-Off 100 15 литров

Большая бутыль из зеленого толстого стекла. Специально создана для подготовки сусла и брожения ..

1700р.