• Щепа из французского дуба Dolce Vanila легкий обжиг 60 гр

Щепа из французского дуба Dolce Vanila. Легкая обжарка практически не изменяет аромат древесины. В итоге напиток, выдержанный на такой щепе приобретет более мягкий вкус с легким, почти незаметным, ванильным послевкусием. В зависимости от времени выдержки алкоголь приобретет легкий оттенок карамели. Использование дубовых чипсов имеет много преимуществ перед выдержкой алкоголя в бочках.

Преимущества использования дубовой щепы:

  • Экономия места - нет необходимости занимать много места дубовой бочкой.
  • Экономия денег - дубовая щепа стоит много дешевле.
  • Защита природы - для изготовления бочки используется лучшая древесина из средней части ствола. Остальное - отходы. Щепа изготавливается из всех частей дерева, включая и небольшие ветки. Отходов в таком производстве практически нет.
  • За счет бОльшей площади соприкосновения процесс перехода ароматических веществ из древесины в алкоголь идет много быстрее. Для получения домашнего виски из зернового дистиллята достаточно 3-8 недель выдержки на щепе из французского дуба. В бочке пришлось бы подождать не менее 3-4 месяцев. 
  • В дубовой бочке всегда присутствует "доля ангела" - потеря алкоголя за счет испарения. Выдержка на дубовых кубиках лишена этого недостатка при условии настаивания в стеклянной таре.
  • Возможность комбинировать дубовую щепу, кубики и сегмент различной обжарки в одной бутылке для получения лучшего вкуса и аромата. 

Щепа изготовлена исключительно из особого сорта дуба, произрастающего только на территории Франции. Для приготовления используется лучшая  древесина, при этом дерево остается живым, так как для производства берут только старые ветви. Щепа обжигается в каменных печах до получения легкого карамельного оттенка. Такой обжиг придаст алкоголю яркий цвет и кофейно-шоколадный аромат. Цвет напитка будет довольно темным.

Как использовать правильно использовать дубовую щепу:

Все очень просто - используйте 5-10 гр на 1 литр дистиллята. Но это не жесткое правило. Используйте большее или меньшее количество на свой вкус. Крепость алкоголя не должна превышать 45%, иначе процесс перехода ароматических веществ из древесины сильно замедлится.  Добавляйте щепу прямо в бутылку и настаивайте не менее недели. Для получения более благородного вкуса срок выдержки может быть увеличен до 2-х месяцев. Экспериментируйте. Комбинируйте щепу из французского дуба Dolce Vanila с другими натуральными ароматизаторами. Например с чипсами без обжарки, придающим чистый древесный аромат в ваш напиток. 

Комбинируйте с любой дубовой щепой, чипсами или сегментами.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Щепа из французского дуба Dolce Vanila легкий обжиг 60 гр

  • Модель: 71021
  • Наличие: Есть в наличии
  • 290р.


Рекомендуемые товары

Углеводный комплекс Био-Вита ВИКТОРИЯ 60 гр

Углеводный комплекс Био-Вита ВИКТОРИЯ 60 гр

Углеводный комплекс Био-Вита ВИКТОРИЯ 60 гр сделан на основе сухой молочной сыворотки. Она благ..

385р.

Перец стручковый 100 гр

Перец стручковый 100 гр

Стручковый острый перец необходимый ингредиент для приготовления многих настоек. Различные реце..

90р.

Ягоды можжевельника 100 гр

Ягоды можжевельника 100 гр

Главный и необходимый ингредиент для приготовления джина - это можжевельник. На ягодах настаива..

165р.

Подарочный набор LIGHT RUM

Подарочный набор LIGHT RUM

Ром - известный на весь мир кубинский крепкий алкоголь. Он отличается необычным, ни с чем не ср..

1390р.

Подарочный набор LIGHT CORN WHISKEY

Подарочный набор LIGHT CORN WHISKEY

Ароматный кукурузный виски распространен в Северной Америке и не так часто встретишь в магазине..

1350р.

Щепа из французского дуба Dolce Moka сильный обжиг 60 гр

Щепа из французского дуба Dolce Moka сильный обжиг 60 гр

Щепа из французского дуба Dolce Moka придают домашнему дистилляту яркий шоколадный аромат с тол..

290р.

Щепа из французского дуба Dolce French Oak средний обжиг 60 гр

Щепа из французского дуба Dolce French Oak средний обжиг 60 гр

Щепа из французского дуба Dolce French Oak. Средний обжиг древесины придает домашнему дистиллят..

290р.

ароматизатор, щепа