• Набор КОНЬЯК по-Латгальски BeerVingem

Набор для приготовления коньяка по-латгальски. Этот напиток придуман винокурами Латгалии. Эта область в Латвии славится самогоноварением и соответственно настойками на его основе. Именно они предложили имитацию коньяка на основе самогона, которая полностью повторяет вкус и аромат известного напитка. Готовится он 2-3 недели и не требует длительной выдержки в бочках. Готовится довольно просто, из набора получится 3 литра коньяка по-латгальски.

Как приготовить КОНЬЯК ПО-ЛАТГАЛЬСКИ из набора BeerVingem

  1. Предварительно замочите дубовые чипсы в воде, а лучше в самогоне-сырце на сутки. Таким образом Вы избавитесь от излишней дубильности.
  2. Приготовьте карамельный сироп. Для этого на маленькую сковородку насыпьте 3 столовые ложки сахара и слегка смочите его водой. нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая. Сахар начнет плавиться и изменит цвет. Когда он станет светло коричневым немедленно снимайте с плиты. Чтобы не испортить сковороду и не поругаться из-за этого с супругой сразу же перелейте в небольшую силиконовую емкость. Идеально подойдет форма для льда. Сковороду замочите горячей водой, сахар быстро отмоется. Когда карамель застынет, она легко достается из силиконовых формочек.
  3. В трехлитровую банку добавляем все содержимое упаковки КОНЬЯК по-Латгальски BeerVingem, не забываем про замоченные чипсы, и приготовленную нами карамель.
  4. Добавляем 3 литра 50% самогона, очищенный по всем правилам. Алкоголь не должен иметь посторонних запахов, иначе коньяк не получится.
  5. Все хорошенько перемешиваем и оставляем в темном месте минимум на 2 недели. При желании срок можно увеличить до месяца, но дольше настаивать не стоит. 
  6. Тщательно отфильтруйте напиток. Перелейте в стеклянные бутылки.  Можно попробовать, но стоит оставить на 3 месяца для полного раскрытия вкуса.

Состав набора КОНЬЯК по-Латгальски BeerVingem:  дубовые чипсы MEDIUM, гвоздика, мускатный орех, кориандр.

Вес 35 гр. 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Набор КОНЬЯК по-Латгальски BeerVingem

  • Модель: 72040
  • Наличие: В наличии
  • 115р.


Рекомендуемые товары

Коньяк кофейный

Коньяк кофейный

Все любят кофейный аромат. Его яркий и неповторимый запах уже многие столетия будит по утрам ог..

120р.

Коньяк карамельный

Коньяк карамельный

Если Вы любите коньяк со сладкой карамельной ноткой, то этот вкусоароматическая добавка для Вас..

120р.

ароматизатор, beervingem, коньяк