Китозан (хитозан) BeerVingem - жидкий осветлитель, использующийся в паре с кисельсулем. Помимо прозрачности придает вину мягкость и терпкость. Ингредиент полностью натуральный и используется очень широко не только в виноделии, но и в медицине. Изготавливается из хитина из панциря морских крабов. Основное свойство китозана - способность создавать большое количество водородных связей. В готовом сусле он соединяется с остатками дрожжей и токсинами, образовавшимися в процессе брожения. Довольно быстро выпадает в осадок. В итоге вино не только становится прозрачным, но и улучшаются его органолептические свойства. Так как китозан - натуральный ингредиент, его цвет его раствора может быть от прозрачного до светло-желтого. Это является нормой. Транспортировка и хранение возможны только при положительной температуре, иначе препарат кристаллизируется и полностью теряет свои свойства. Упаковка 50 гр рассчитана на 23-25 литров вина.
Как использовать осветлитель Китозан BeerVingem для вина:
- Прежде, чем осветлять вино, необходимо прекратить брожение с помощью остановителя Beervingem.
- Через пару дней, когда выделение газа прекратиться добавьте осветлитель Кисельсуль и тщательно перемешайте.
- Через 2 часа добавьте в вино содержимое пакета Китозан Beervingem и осторожно перемешивайте в течении 30 секунд.
- Закройте ферментер крышкой и оставьте вино или брагу осветляться 3-10 дней. Срок может увеличится, если газ не полностью вышел. Просто подождите еще. Ведь приготовление вина не терпит суеты, правда?))
Осветлитель Китозан BeerVingem, 50 гр
- Модель: 70372
- Наличие: Есть в наличии
-
125р.
Рекомендуемые товары
Бентонит BeerVingem, 15 гр
Бентонит BeerVingem - это натуральная глина, которая уже довольно долгое время используется для..
45р.
Дрожжи винные с питательной солью BeerVingem, 25 гр
Главный секрет хорошего вина - это дрожжи. Качественные винные дрожжи. Ведь каким бы чудесным р..
143р.
Осветлитель Кисельсуль BeerVingem, 15 гр
Кисельсуль BeerVingem - это специальный желатин для осветления домашних вин или браги. Он полно..
60р.