Специальные турбо дрожжи DRINKIT Rum для приготовления рома. Пиратский напиток довольно капризен в приготовлении. Подчинить тростниковую мелассу под силу не каждому штамму. DRINKIT Rum отлично справляется с этой задачей. Дрожжи практически до конца сбраживают тростниковые сахара из мелассы. Выполнены по шведской технологии в России. Благодаря специальному штамму в итоге брага содержит минимум сивушных масел и неприятных запахов, обеспечивают максимальный выход спирта. При использовании DRINKIT Rum снижено пенообразование по сравнению с другими видами. Дрожжи практически универсальные и подходят для сбраживания любого сырья.
Как приготовить брагу с использованием дрожжей DRINKIT Rum:
- В чистой стерильной емкости приготовьте 25 литров сусла из мелассы или тростникового сахара плотностью 25-30%.
- Температура для старта дрожжей 26-32 градуса..
- Аккуратно по поверхность рассыпьте дрожжи Drinkit Rum и перемешайте лопаткой с длинной ручкой
- Плотно закройте крышкой, перенесите в темное место и установите гидрозавор. Идеальная температура брожения - 25 градусов. Допустимый разброс 20-28С.
- Обычно брожение длится 6-17 дней в зависимости от начальной плотности и температуры. Готовность определяется по отсутствию пузырьков в гидрозатворе. Брага на мелассе может оставаться сладкой. Как правильно приготовить ром читайте здесь
- Брага требует двойной перегонки на любом дистилляторе.
Дрожжи спиртовые DRINKIT Rum продаются в фольгированном пакете 72 гр. Условия хранения не вскрытой упаковки - при температуре до 25 градусов и относительной влажности воздуха до 85%. Вскрытую упаковку возможно хранить при температуре 0-6 градусов и относительной влажности воздуха не более 85% не более 30 суток
Состав дрожжей DRINKIT Rum: питательные элементы 1%, витамины и минеральные вещества 2%, Дрожжи Спиртовые 97%. Производство Россия
Дрожжи спиртовые DRINKIT Rum, 72 гр
- Модель: 70249
- Наличие: Есть в наличии
-
180р.