С помощью дрожжей Bragman Rum вы легко приготовите 25 литров браги на основе мелассы. После перегонки на самогонном аппарате вы получите ароматный светлый ром. При желании, Вы можете получить темный ром, выдержав его в бочке или настояв на дубовом сегменте. Фермент глюкоамилазы, содержащийся в дрожжах Bragman Rum позволяет практически полностью расщепить декстрины мелассы и получить сахарную брагу высшего качества с максимальным содержанием спирта до 16%. Время полного сбраживания зависит от количества сахара и температуры окружающей среды. В среднем составляет 7 дней.

Как приготовить брагу с помощью дрожжей Bragman Rum инструкция:

1. Подготовьте емкость для брожения объемом не менее 30 литров. Тщательно вымойте ее и продезинфицируйте.
2. В 2-5 литрах горячей воды растворите 4,5 кг сахара или декстрозы и 2 кг мелассы. Вылейте смесь в емкость и добавьте холодной воды до 25 литров. 
3. Температура сахарного раствора не должна превышать 38 градусов. Оптимальная температура - 28-30С. 
4. Добавьте дрожжи и перемешайте лопаткой с длинной ручкой. 
5. Закройте плотно крышкой, перенесите в удобное место с температурой 22-28С для брожения и установите гидрозатвор.
6. Брожение начинается довольно быстро, уже в течении нескольких часов. Длиться будет от 5 до 9 суток.
7. По завершении брожения дважды перегоните брагу на дистилляторе.

Дрожжи Bragman Rum упакованы в фольгированный пакет, который защищает их от воздействий окружающей среды. Хранение ненарушенной упаковки допускается при температуре до 20 градусов. Вскрытую упаковку хранить нельзя. Рекомендуется использовать дрожжи Bragman Fruity полностью.

У нас на сайте есть интересная статья - как приготовить ром из мелассы в домашних условиях