БОЛЬШАЯ РАСПРОДАЖА ДИСТИЛЛЯТОРОВ

      


                

Клубничный ликер на основе самогона

Вот и у нас в Питере наступила клубничная пора. Уже все ягодами наелись, и теперь впереди 2 пути. Либо варить варенье. Это совсем неспортивно)))) Либо сделать какой-нибудь вкусный клубничный алкоголь. Я решил порадовать женскую половину и приготовить клубничный ликер на основе самогона. Он очень напоминает по вкусу дороженный немецкий XuXu. Поэтому начнем экономить прямо сейчас и приступим. 

Для клубничного ликера нам понадобится:

  • Клубника - 500 гр
  • Самогон, конечно очищенный и дважды перегнанный, 40% - 500 мл
  • Сахар - 300 гр
  • Вода - 200 мл
  • Лайм (в крайнем случае лимон) - 1 шт

Как приготовить клубничный ликер на основе самогона:

  1. Ягоды помойте и переберите. Должны быть только красивые, неиспорченные плоды. Иначе вкус нашего ликера будет напоминать не XuXu, а непонятно что... Удалите плодоножки и разрежьте ягоды на 2 половинки.
  2. В чистую литровую банку, а лучше 2-х литровую, выложите все ягоды и залейте самогоном. Алкоголь должен покрыть все плоды. При необходимость долейте еще.
  3. Лайм тщательно помойте, снимите с него цедру и выжмите сок. Цедру и сок тоже добавьте к клубнично-самогонной настойке. Закройте банку и поставьте под яркие солнечные лучи (у кого они есть...) в крайнем случае просто на окошко. Лучше на южное. Забудьте о настойке дней на 10. 
  4. Когда подойдет срок, отфильтруйте настойку через марлю в стеклянную бутылку. Ягоды не отжимайте, верните в банку и засыпьте сахаром. Хорошенько ее потрясите и оставьте на сутки до полного растворения сахара. 
  5. На следующий день слейте сироп, залейте клубнику водой. Опять потрясите и слейте воду к сиропу. Теперь ягоды можно выкинуть. Сироп вместе с водичкой добавьте к клубнично-самогонной настойке и оставьте на недельку в темном месте. За это время клубничный ликер осветлится. 
  6. Через неделю отфильтруйте напиток через ватный фильтр. Охладите ликер до 10С и дегустируйте. 

Клубничный ликер приготовленный по нашему рецепту на основе самогона ничем не уступает немецкому XuXu. Яркий аромат и сладость клубники в нем уравновешивается кислинкой лайма. Обычно ликер употребляется в чистом виде, ведь его крепость составляет около 15%. При желании его можно разбавить свежевыжатым клубничным соком. Или используйте готовый магазинный. Также оригинальный XuXu разбавляют шампанским 1 к 2. Существует также море рецептов коктейлей на его основе. 



Хиты продаж

Жидкий ячменно-солодовый экстракт для виски 7 кг

Жидкий ячменно-солодовый экстракт для виски 7 кг

Из 7 килограммов ячменно-солодового экстракта Вы приготовите 50 литров браги для производства д..

1120р.

Дрожжи спиртовые Alcotec WHISKY Turbo на 30 литров

Дрожжи спиртовые Alcotec WHISKY Turbo на 30 литров

Дрожжи спиртовые Alcotec Whisky Turbo созданы специально для сбраживания зернового сусла. Специ..

320р.

Кубики из кавказского скального дуба средний обжиг 100 гр

Кубики из кавказского скального дуба средний обжиг 100 гр

Кубики из кавказского скального дуба  используются как альтернатива выдержки алкоголя..

160р.

Бутылка стеклянная "Венеция" 2 литра

Бутылка стеклянная "Венеция" 2 литра

Бутылка стеклянная "Венеция" 2 литра подойдет для хранения крепкого алкоголя - самогона, наливо..

450р.

Воронка  пластиковая 120 мм

Воронка пластиковая 120 мм

Пластиковая воронка для розлива самогона или вина по бутылкам. Пластик легко моется и быстро со..

60р.

Дезинфицирующее средство Melkko 100 мл

Дезинфицирующее средство Melkko 100 мл

Специальное средство для обеззараживания бутылок перед розливом домашнего пива или вина. Соверш..

250р.