Ерофеич

Ерофеич - старинный русский напиток на основе очищенного самогона. До сих пор ходит много легенд о происхождении названия. Мы не станем утомлять Вас возможными вариантами, тем более на вкус напитка это никак не повлияет.

Водка в качестве основы Ерофеича даже не рассматривается.  Крепость напитка колеблется в пределах 65-80% спирта. В старину для приготовления Ерофеича использовали самогон 3-4 перегнанный, так как путем многократных перегонок достигалось повышение крепости. Сейчас в качестве основы достаточно взять алкоголь двойной перегонки дважды очищенный углем и марганцовкой. Пьют его исключительно перед едой для повышения аппетита и закусывают жирным мясом или рыбой. Ерофеича не принять потреблять более 2-х рюмок. 

Так как в былые времена считалось кощунством разбавлять алкоголь водой, то крепкий самогон настаивали на травах для смягчения привкуса сивухи, которая все равно оставалась в напитке домашнего производства. В каждом хозяйстве был свой рецепт Ерофеича, который тщательно скрывался. После изобретения ректификационных колонн спирт получать стало проще и про Ерофеича забыли. Не стало необходимости прятать запахи сивухи под ароматом трав. Мы решили напомнить Вам о незаслуженно забытом исконно русском напитке.

Итак, как приготовить Ерофеича в домашних условиях:

  • самогон очищенный 65-80% – 1 л
  • измельченный корень калгана (лапчатки) – 10 гр
  • зверобой – 5 гр
  • перечная мята – 5 гр
  • ромашка – 5 гр
  • полынь – 1 гр
  • семена аниса – 10 гр

Это примерно. Так как точного рецепта не существует, то открывается множество возможностей для творчества. Можете убрать любой ингредиент, изменить количество или добавить что-то свое. Сахар использовать не рекомендуется, ведь это горькая настойка. Все ингредиенты смешиваете и настаиваете 2 недели, периодически взбалтывая. После Ерофеича надо отфильтровать и разлить по бутылкам. Пусть он отдохнет пару денечков и можно пробовать. 


Хиты продаж

Подарочный набор АМЕРИКАНСКИЙ БУРБОН (BOURBON)

Подарочный набор АМЕРИКАНСКИЙ БУРБОН (BOURBON)

Американский бурбон это крепкий алкогольный напиток на основе кукурузы. Еще его называют америк..

1890р.

Феникс Зенит с дефлегматором

Феникс Зенит с дефлегматором

Новинка 2017 года - уникальный дистиллятор Феникс Зенит. Помимо холодильника этот самогонный ап..

12700р.

Дрожжи спиртовые Bragman Vodka  66 гр

Дрожжи спиртовые Bragman Vodka 66 гр

Дрожжи спиртовые Bragman Vodka - лучший выбор для производства браги для перегонки в домашних у..

200р.

Домашняя пивоварня Beer Zavodik Mini

Домашняя пивоварня Beer Zavodik Mini

Купите пивоварню Beer Zavodik Mini и вы получите все необходимое для приготовления 23..

2590р.

COOPERS 86 Days Pilsner 1,7 кг

COOPERS 86 Days Pilsner 1,7 кг

Солодовый экстракт COOPERS 86 Days Pilsner - для приготовления светлого легкого пива типа пилзн..

1690р.

Сухой неохмеленный солодовый экстракт Muntons Light 0,5 кг

Сухой неохмеленный солодовый экстракт Muntons Light 0,5 кг

Сухой неохмеленный солодовый экстракт Muntons Light добавляется к пивному суслу как замена саха..

520р.