Как приготовить домашнее пиво из пивного набора ROCKY MOUNTAIN

У наших покупателей часто возникает вопрос - как приготовить пиво из пивного набора ROCKY MOUNTAIN. Процедура практически не отличается от варки любого другого солодового экстракта, но есть свои особенности. Набор рассчитан на приготовление около 19 литров пива и не требует добавления декстрозы или неохмеленки на этапе подготовки сусла. Пиво Rocky Mountaine необходимо будет охмелить на этапе брожения. Для этого в комплекте помимо дрожжей присутствует и пакет с хмелем. В инструкции ниже описано, как его правильно использовать. Также почитайте основные правила приготовления домашнего пива.

В состав пивного набора Rocky Mountain входит:

  • Пластиковый пакет с солодовым экстрактом 2,5 кг
  • Внутри, в сухом отделении, находятся 2 пакета: дрожжи и хмель
  • Инструкция на русском языке.

Что еще Вам потребуется для приготовления пива:

В идеале - минипивоварня Beer Zavodik Standart. Или следующие аксессуары:

Как приготовить домашнее пиво из пивного набора ROCKY MOUNTAIN, инструкция:

1. Чистота оборудования - залог качественного домашнего пива. Поэтому тщательно простерилизуйте все с использованием любого дезинфицирующего средства. К каждому у нас на сайте есть подробная инструкция. 
2. Аккуратно срежьте верхнюю часть пакета с солодовым экстрактом Rocky Mountain. Достаньте хмель, дрожжи и инструкуцию из сухого отделения.
3. Вылейте все содержимое пакета в емкость для брожения. Сверните пакет и выжмите остатки. 
4. Налейте 3 литра кипятка в емкость и перемешайте.
5. Добавьте 19 литров холодной фильтрованной или бутилированной воды и еще раз тщательно перемешайте.
6. Температура сусла не должна превышать 25 градусов. В противном случае необходимо дождаться его остывания. Равномерно на поверхность насыпьте дрожжи из набора. 
7. Закройте герметично крышку, перенесите емкость в теплое (20-25С) помещение для брожения. Установите гидрозатвор.
8. Через 5 дней с помощью ареометра измерьте относительную плотность (SG). Аккуратно приоткройте крышку или извлеките гидрозатвор из отверстия. Наберите в мерный цилиндр сусла около 2/3 объема. Поместите в жидкость ареометр так, чтобы он не касался стенок. Если значение равно 4 ед. или ниже необходимо охмелить сусло. Для этого распределите по поверхности хмель из пакета, но не перемешивайте его. Закройте плотно крышку и установите на место гидрозатвор. Если значение плотности выше 4 ед. повторите измерение через 1-2 дня. Охмелите сусло когда значение достигнет правильной величины. 
9. Охмеление будет происходить еще 2-3 дня.
10. По истечении это времени проверьте плотность ареометром 2 дня подряд (подробнее описано в описании к ареометру). Если значение не изменяется, значит брожение закончилось. Также пиво готово к розливу, если плотность достигла следующих значений, или ниже них:

  • 1,5 - 2 ед для светлого лагера.
  • 3,5 ед для красного эля.
11. Продезинфицируйте бутылки и сифон (если будет использоваться). 
12. В каждую бутылку через воронку насыпьте декстрозу пользуясь таблицей ниже. Или воспользуйтесь готовыми леденцами, что намного удобнее.

на каждые 500 мл пива
для Светлого Лагера
4-5 гр (чайная ложка с горкой )
для Красного Эля3-4 гр (чайная ложка без горки )
13. Герметично закройте бутылки  и осторожно переверните вверх-вниз 2-3 раза для растворения декстрозы. 
14. Оставьте пиво на вторичное брожение в течении 2-х недель в теплом темном месте. После поместите пиво минимум на 14 дней в прохладное место для полного осветления. Наливайте пиво в бокал одним движением, не взбалтывая, избегая попадания в него дрожжевого осадка со дна бутылки.

Хиты продаж

COOPERS 86 Days Pilsner 1,7 кг

COOPERS 86 Days Pilsner 1,7 кг

Солодовый экстракт COOPERS 86 Days Pilsner - для приготовления светлого легкого пива типа пилзн..

1690р.

Домашняя пивоварня Beer Zavodik Mini

Домашняя пивоварня Beer Zavodik Mini

Купите пивоварню Beer Zavodik Mini и вы получите все необходимое для приготовления 23..

2590р.

Бутылка с бугельной пробкой 1 литр

Бутылка с бугельной пробкой 1 литр

Наконец появилась бутылка с бугельной пробкой настоящего мужского объема! Теперь в стеклянную т..

160р.

CUPRUM & STEEL Omega 2 на 20 литров

CUPRUM & STEEL Omega 2 на 20 литров

Не так много существует комбинированных дистилляторов. Наконец у нас Вы можете купить один из н..

12900р.

Дрожжи винные с питательной солью BeerVingem, 25 гр

Дрожжи винные с питательной солью BeerVingem, 25 гр

Главный секрет хорошего вина - это дрожжи. Качественные винные дрожжи. Ведь каким бы чудесным р..

120р.

Комплексная пищевая добавка Био-Вита ХЛЕБНЫЙ ДАР 60 гр

Комплексная пищевая добавка Био-Вита ХЛЕБНЫЙ ДАР 60 гр

Комплексная пищевая добавка Био-Вита ХЛЕБНЫЙ ДАР состоит из измельченной смеси подготовленных з..

385р.