Бейлис

Многие любят знаменитый десертный ликер Baileys. Его неповторимый сливочный вкус дополнен необыкновенным кофейным ароматом. Нет никаких сложного в приготовлении Бейлиса в домашних условиях на основе самогона. Есть несколько правил, которые ни в коем случае нельзя нарушать. Самогон должен быть дважды или трижды дробно перегнанным. А также очищен марганцовкой и углем. Даже небольшой запах сивушных масел испортит рецепт Бейлиса. Также сахар должен быть жженым. Даже пережженым. Для этого 3 столовые ложки сахара помещаем в кастрюльку на маленький огонь. Сначала сахар расплавится. Потом начнет темнеть. Очень быстро. Снять с огня нужно когда сахар практически почернеет, но еще не начнет пахнуть гарью.

Для приготовления Бейлиса в домашних условиях нам понадобится:

  • Жженый (обязательно) сахар - 3 ст ложки
  • Ванилин - 6 грМед - 2 ч.л
  • Мускатный орех - 1/3 ч.л
  • Корица - на кончике ножа
  • Самогон 60 об - 420 мл
  • Сливки 10% - 1 литр
  • Желток - 2 шт
  • Сгущенка - 1 б
  • Ванильный сахар - 1/5-2 пакетика
  • Кофе растворимый - 2 ч.л. (развести в 1 ст.л. воды)

Смешиваем в литровой банке самогон с мускатным орехом, корицей, медом, ванилином и жженым сахаром. Настаиваем 5 дней периодически взбалтывая. Фильтруем. 0,5 литра сливок и 2 желтка взбиваем миксером. Далее добавляем сгущенку и кофе. Тоже взбиваем. В последнюю очередь добавляем оставшиеся сливки и ванильный сахар. Взбиваем. Вливаем в настойку на самогоне. Разливаем по бутылкам. Держим 5 дней в холодильнике. Потом наслаждаемся домашним Бейлисом)) Хранится этот ликер в холодильнике.

Очень быстро можно приготовить сливочный ликер на основе самогона с помощью ВАД Бейлис. Это займет всего несколько минут. 

Хиты продаж

Подарок НАСТОЯЩЕМУ ГУРМАНУ

Подарок НАСТОЯЩЕМУ ГУРМАНУ

Подарок самогонщику НАСТОЯЩЕМУ ГУРМАНУ. Такой набор настоек приведет в восторг любого винокура...

1225р.

Домашняя винодельня Vin Zavodik Mini

Домашняя винодельня Vin Zavodik Mini

Домашняя винодельня - это удобно! Теперь Вы сможете приготовить вино цивилизованно и с комфорто..

1990р.

Набор для приготовления вина Beervingem Клубничное Лето

Набор для приготовления вина Beervingem Клубничное Лето

Винный набор Beervingem Клубничное Лето  - незабываемый аромат июня, сохраненный на в..

990р.

Воронка с фильтром, нержавейка, 150 мм

Воронка с фильтром, нержавейка, 150 мм

Для удобного и быстрого фильтрования настоек, браги, винного сусла используйте специальную сбор..

470р.

Феникс Зенит с дефлегматором

Феникс Зенит с дефлегматором

Новинка 2017 года - уникальный дистиллятор Феникс Зенит. Помимо холодильника этот самогонный ап..

12700р.

Декоративная бутылка ШТОРМ

Декоративная бутылка ШТОРМ

Декоративная бутылка с ручной роспись. Украшена изображением штормового моря. В комплекте корко..

2500р.