Бейлис

Многие любят знаменитый десертный ликер Baileys. Его неповторимый сливочный вкус дополнен необыкновенным кофейным ароматом. Нет никаких сложного в приготовлении Бейлиса в домашних условиях на основе самогона. Есть несколько правил, которые ни в коем случае нельзя нарушать. Самогон должен быть дважды или трижды дробно перегнанным. А также очищен марганцовкой и углем. Даже небольшой запах сивушных масел испортит рецепт Бейлиса. Также сахар должен быть жженым. Даже пережженым. Для этого 3 столовые ложки сахара помещаем в кастрюльку на маленький огонь. Сначала сахар расплавится. Потом начнет темнеть. Очень быстро. Снять с огня нужно когда сахар практически почернеет, но еще не начнет пахнуть гарью.

Для приготовления Бейлиса в домашних условиях нам понадобится:

  • Жженый (обязательно) сахар - 3 ст ложки
  • Ванилин - 6 грМед - 2 ч.л
  • Мускатный орех - 1/3 ч.л
  • Корица - на кончике ножа
  • Самогон 60 об - 420 мл
  • Сливки 10% - 1 литр
  • Желток - 2 шт
  • Сгущенка - 1 б
  • Ванильный сахар - 1/5-2 пакетика
  • Кофе растворимый - 2 ч.л. (развести в 1 ст.л. воды)

Смешиваем в литровой банке самогон с мускатным орехом, корицей, медом, ванилином и жженым сахаром. Настаиваем 5 дней периодически взбалтывая. Фильтруем. 0,5 литра сливок и 2 желтка взбиваем миксером. Далее добавляем сгущенку и кофе. Тоже взбиваем. В последнюю очередь добавляем оставшиеся сливки и ванильный сахар. Взбиваем. Вливаем в настойку на самогоне. Разливаем по бутылкам. Держим 5 дней в холодильнике. Потом наслаждаемся домашним Бейлисом)) Хранится этот ликер в холодильнике.

Очень быстро можно приготовить сливочный ликер на основе самогона с помощью ВАД Бейлис. Это займет всего несколько минут. 

Хиты продаж

COOPERS Innkeeper's Daugther Sparkling Ale 1,7 кг

COOPERS Innkeeper's Daugther Sparkling Ale 1,7 кг

Пивная смесь COOPERS Innkeeper's Daugther Sparkling Ale для приготовления легкого светлого искр..

1690р.

Дезинфицирующее средство Melkko 100 мл

Дезинфицирующее средство Melkko 100 мл

Специальное средство для обеззараживания бутылок перед розливом домашнего пива или вина. Соверш..

250р.

Дрожжи спиртовые Alcotec 48 TURBO, 130 гр

Дрожжи спиртовые Alcotec 48 TURBO, 130 гр

Дрожжи спиртовые Alcotec 48 TURBO обрадуют любого винокура. Скорость сбраживания этих микр..

250р.

Феникс Дачный Эконом 12, 15, 20 литров

Феникс Дачный Эконом 12, 15, 20 литров

Дистиллятор Феникс Дачный Эконом создан специально для использования его в отсутствии прот..

5040р.

Бутылка 0,75 л. ТЕМНАЯ ГРОЗДЬ

Бутылка 0,75 л. ТЕМНАЯ ГРОЗДЬ

Бутылка стеклянная. Под коньячную пробку. Она приобретается отдельно. Бутылка украшена виноград..

50р.

Набор трав и специй АКВАВИТ Норвежская водка BeerVingem

Набор трав и специй АКВАВИТ Норвежская водка BeerVingem

Норвежская водка Аквавит давно завоевала популярность не только в Скандинавии, но и далеко за е..

145р.